他出生于佩皮尼昂，在那里他一直是 USAP 橄榄球队的支持者，

 

他在酒店学校接受过培训，并就职于伦敦的 Frères Roux 酒店（三星级）等大型酒店。

 

尽管他的职业生涯辉煌，但他认为自己是自学成才。2007年，他在圣贝努瓦开设了第二家餐厅“ Passion et Gourmandise ”，并在2008年开业九个月后，荣获了他的第一颗米其林星。

 

今年他决定为美食餐厅“查理”设计菜单。

 

激情、刺激和眼中的星星，想要让这张餐桌成为我们美丽地区的推荐场所，厨师 Richard Toix 和他的团队将陪您在一个经过重新设计的餐厅享用晚餐，让流星划过您的餐盘。