Le Charlie | LE BELLA VISTA

感覚の旅

オーナーの味とサービスへの情熱と、ミシュランの星を獲得したシェフ、リシャール・トワの大胆さと創造性が融合し、感動的なひとときを演出する料理体験をお届けします。至福のひととき。レストラン空間は、プールを見下ろす魅惑的な空間を創り出すために再設計され、屋内と屋外の境界を曖昧にしています。インテリアは、様々なスタイルと発見が融合した、驚きに満ちた別世界へと誘います。柔らかく明るい雰囲気は、異国情緒と地元の食材が織りなす植物によってさらに明るく彩られています。アジャクシオ湾の眺めを堪能しながら、時間とともに変化する青い色合いをお楽しみください。

ペルピニャン生まれで、USAPラグビーチームのサポーターであり続けた。

ホテル学校で訓練を受け、ロンドンのフレール・ルー（3つ星）などの大規模ホテルで勤務しました。

輝かしい経歴を持つにもかかわらず、彼は自身を独学だと考えています。2007年、サン＝ブノワに2軒目のレストラン「パッション・エ・グルマンディーズ」をオープンし、2008年に開店9ヶ月後にミシュランの星を獲得しました。

今年はグルメレストラン「チャーリー」のメニューを制作することにした。

情熱、興奮、そして目に輝く星。このテーブルを私たちの美しい地域でお勧めの場所にしたいという願いから、リチャード・トワシェフと彼のチームは、流れ星がお皿の上を流れるように再設計された店でのディナーに同行します。